來到星巴客的起源城市西雅圖，就算不愛喝咖啡，也必來世界第一家的臻選星巴客咖啡來趟朝聖之旅!!這趟西雅圖十年後的二訪，老公也找了全球第一間星巴客臻選烘焙工坊來參觀!位置距離”西雅圖 1912 年的原始派克店”僅 9 個街區，是世界上最大的星巴克® 商店之一。全球目前共有5家臻選工坊 : 西雅圖、上海、米蘭、紐約、東京、芝加哥!!臻選工坊專門賣高端的咖啡豆、週邊商品還有超級好吃的烘焙麵包和一整間咖啡豆工廠藏在店裡!!
今天是一整個西雅圖市區景點!!為了停車不便，所以我們一整天都是利用步行方式移動!比較遠的有搭捷運! 一早我們從飯店出發，步行約14分鐘，我們就可以到達!
不同於以往的星巴客都是白色、綠色的招牌色!! 臻選工坊是以咖啡色為主!
從外面就可以窺見裡面超級熱鬧的!! 不過實際走入店內，因為店裡十分的大間，所以不會感覺擁擠!來張店面正照!建築物十分典雅! 正上方是西雅圖原始店的圖藤標誌!
官網截取 西雅圖臻選烘焙工坊
Starbucks Reserve Roastery | 星巴客臻選烘焙工坊
- 1124 Pike St,Seattle, WA 98101
- 營業時間 : 一 ~ 日 7:00 – 21:00
- 官網 ➤ https://www.starbucksreserve.com/en-us/locations/seattle
看到一個超大的門，有一顆星星和R!! 這就是臻選工坊的招牌了!!
入內後，真的是用驚艷來表示啊!! 第一次看到這麼大間的星巴客!! 裡面有很多臻選的周邊商品，和我們熟悉的星巴客商品相同的是，設計感十足!! 就是很讓人想燒錢的商店就對了…
另外臻選咖啡的誕生主要就是為了販賣更高端的咖啡豆，讓人們可以品嚐到更好的啡咖!
各式各樣的週邊商品.. 因為這間店是全球第一間星巴客臻選咖啡店，所以這裡也會有限定的商品，是其他分店所沒有的! 因此更是吸引全世界的星巴客迷一定要來這間店朝聖的理由!
HOPPERS
在中間區，可以看到一個獨特的裝製! 他們新鮮烤豆會通過他們獨特設計的氣動系統送到這裡! 而在這裡由星巴客所培訓認證的咖啡大師將會在這裡為客人做上一杯專屬的咖啡，或是包裝到袋子裡，運往世界各地!可以看到天花板有不同的鋼管連接後面的烘焙室直送到中間的吧台區! 而這個吧台也是最熱門的位置! 大家圍繞著吧巴和朋友們邊品嚐美味的咖啡邊聊天!
ROASTING AREA | 烘培區
這裡就是星巴客臻選咖啡的最大招牌了!!! 一整間咖啡豆烘焙工廠，直接讓人映入眼簾無限觀賞!!!下面這台是超大烤爐!
THE COPPER CASK
最顯眼的就是這個美麗的銅色大桶子! 裡面裝了滿滿的咖啡豆!
MIXOLOGY BAR
在另一邊的咖啡吧台，還有愛談咖啡的星巴克認證咖啡大師的工作人員，除了為客人準備好喝的特調咖啡外，還特別愛跟客人暢談咖啡!! 因為我們經過時，他們話沒停的.. 讓我以為他們是朋友!!
在照片後面這台造型獨特的機器是他們特製的冷萃系統(Cold Brew System) 讓客人可以品嚐最香醇美味的冷泡咖啡!!
SCOOPING BAR
如果對於個人喜好的咖啡口味，不是很確定，也可以來到SCOOPING BAR這邊向認證的咖啡大師詢問。他會為你找出你的喜好，直接帶著新鮮裝袋的咖啡豆回家!!
COFFEE LIBRARY
這裡夾層有一個專屬的大區域，後面擺著200多本關於咖啡的書。超大張的桌子，很適合多人聚會或是三三兩兩的人坐在這裡閱讀!
旁邊有一個樓梯可以到夾層區域，可以看到咖啡豆的完整烘焙過程!
參觀完整間星巴客臻選咖啡後，我們又回到周邊商品區，買了個他們專屬的鐵杯拿去送朋友
PRINCI
Rocco Princi 是來自意大利一個小村莊的麵包師，最後在米蘭發展。這間美麗典雅的麵包店致力於用傳統的食譜製作高品質的新鮮麵包。只採用有機全麥麵粉製成，並在傳統烤爐全天烘烤! 除了在米蘭、倫敦可以找到Princi麵包店外，還有全球五間(西雅圖、紐約、芝加哥、東京、上海)的星巴客臻選咖啡烘焙工坊中!
製作麵包區域，黑色的烤箱就是Princi經典設計和最先進的精度烤箱! 全日不停地為喜好烘焙的你，獻上最幸福的溫度!! 我們因為已經在飯店吃了豐盛的早餐，所以雖然烤爐不停傳來陣陣香氣，我們也沒有太餓的感覺… 不過來了還是想說買來吃吃看!!不想錯過任何機會，就買了兩個可頌麵包來品嚐看看，沒想到真的是超級無敵好吃!! 所以來到星巴客臻選烘焙工坊，也是靈魂角色的Princi義大利麵包，絕對也是不能錯過的重點!! 
兩個不愛咖啡的人，一早仍然在臻選烘焙工坊渡過了夢幻的時光! 真的超推薦愛咖啡的人，來到星巴客發源地的西雅圖，除了拜訪(人超多超擠的)最早的起源店，這間全球第一間的臻選烘焙工坊也是一定必來朝聖的!!
最後，親切的工作人員，看我們一家人在這裡拍全家福時，她也主動出來幫我們照相!! 只能說不管到哪個景點，服務親切的員工，真的可以為來訪的旅客留下最深刻、最溫暖的幸福回憶!!
Howard Schultz 在 2014 年 12 月 5 日成立時說：“這個烘焙工坊實現了一個長達數十年的夢想——向我們對咖啡創新的不懈追求致敬，它將為我們的客戶創造最身臨其境的感官展示我們如何採購，烘焙和製作來自世界各地的最好的咖啡。我們所做的一切都讓我們走到了這一步。這是下一代星巴克的時刻。”
最後就在星巴客執行長在成立這間店時的個人感言下，畫上一個句點!! 來到西雅圖一定不要忘了來星巴客拜訪走走，感受不一樣充滿文青味的自己!!
往北之旅．奧勒岡 西雅圖．懶人包
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