喜寶寶從小就是個愛吃寶寶，只要是味道不要太怪的，他都願意試試看
今年爸爸結束出差，回台灣後…媽媽我也開始放空… 變成只要準備早餐和午餐的懶媽媽~ 晚餐就是回婆家吃飯!
喜寶寶也突然變成了一個什麼都不要、不要、不要的挑食小孩… 真的讓媽媽我有點措手不及!!
每天晚上回到婆家吃飯，也是吃個一、兩口就跑走，讓長輩非常非常的擔心…
因為平常中午我們都是自己在家吃的… 所以想說晚餐不吃… 至少中午餵飽一點營養也要有帶到!!
很愛研究的媽媽我又開始尋找Google大神求育兒妙招…
跟大家分享，圓圓媽最愛的媽媽界偶像 王宏哲老師… 參考了他以下的文章
詳讀後… 媽媽我終於有點頭緒!!!! 擬好作戰計劃後… 決定就來試試看雜炊飯了!!
因為以前哥哥更是挑食大王… 媽媽我也是用雜炊飯來終結這個挑食大魔王!!! 這個炊飯雖然比較麻煩，但是很好吃!!
【媽媽料理廚房】懶人電子鍋料理 – 鯖魚菇菇炊飯。方便簡單又好吃!
準備材料
筊白筍、紅蘿蔔、鴻喜菇
材料準備不限制，以營養家裡有的材料為主!! 不過不建議用綠色的青菜，因為綠色的青菜會經過炊煮會變得很噁心…
如果想要另外放綠色青菜，以燙過後，剪碎，等炊飯煮好後，再拌入即可!!
食材切小塊狀
因為喜寶寶特別討厭紅蘿蔔… 所以第一次實驗的挑食雜炊飯要以絕對不能失敗的決心來製作…
紅蘿蔔少一點，另外也要切小一點
主食準備
在大潤發買的有機米，今天只有放糙米。因為白米吃完了!
如果孩子不愛糙米，也可以試試看我們家的方法。白米2 : 糙米1來烹煮主食!
孩子可以吃到軟軟的白飯，還有糙米的營養也一起吃下去!
洗好後，就在電子鍋裡備著
油的選擇
這幾年食用油的安全問題炒的沸沸揚揚的… 所以我就直接選外國進口油… 記得要可以高溫烹煮的油才比較適合我們台灣人!
加油入鍋先炒香
我會先把食材全部入鍋先炒香，尤其是紅蘿蔔加熱油炒更可以釋放他的營養素!
鴻喜菇我沒有切，因為喜寶寶喜歡吃一整條的香菇，請爸爸媽媽們依自己孩子的狀況調整食材的外貌!
另外，因為是對付挑食小孩，所以調味方面，我加了這個!!!
(如果您的孩子不挑食，這道料理應該加一點鹽調味或是不調味都可以，因為蔬菜的甜味就是很好的調味了!!)
在Costco買的 “日式鰹魚高湯包” 一大包內有20小包的容量
成份還滿簡單的，就是鰹魚片、鯖魚片、沙丁魚片、昆布、香菇粉末、食鹽、砂糖、綜合醬油粉末等。
雖然不是純鰹魚片，但是其他的魚類也是我們滿常見的!
這個我特別喜歡，每次去Costco都買!! 這次我還特別買了十包準備帶回去美國!!!
高湯使用方式
使用400cc~600cc的水，冷水加入高湯包，水滾後加入食材和主食，最後再把湯包撈起來! 就是好喝的日式高湯鍋!
內包裝
炊飯使用方式
打開高湯包，取適量調味加入米飯中，一起烹煮到飯熟透即完成日式雜炊飯的調味!!
拿取適量的調味即可!! 我今天用的是小孩湯匙約8分-1湯匙左右。喜歡比較有味道的可以加1-1匙半。
放置電子鍋內
將材料全部都放到電子鍋內，加水以米杯為主。
例如: 一杯米就是一杯水，如果孩子喜歡軟一點，可以再加一點水。
打開電子鍋!!! 我們今天的日式雜炊飯就完成了!!! 記得食用前先用飯匙拌均勻!
我們的挑食雜炊飯就完成了!!
不要小看這碗很平常的雜炊飯!!! 因為有調味包的關係!! 雜炊飯比較有味道!!
小孩懂得挑食了!! 就代表他們希望吃點有味道的食物啦!! 意思就是長大了!!! 搭配色彩豐富和口感豐富的美味食物，讓孩子的胃口也會變得比較好!! 我都會適時用這種方式來刺激一下孩子的胃口!!!
專心吃飯的模樣!!
隔了幾天，我也用了高麗菜飯版的雜炊飯試試!! 準備好高麗菜! 一樣切碎備用!
準備材料
高麗菜、紅蘿蔔、鴻喜菇 + 雪白菇
食材加油炒香
加適量的油先炒紅蘿蔔
再炒高麗菜、香菇
等高麗菜香味跑出來後，再關火!
主食準備
1米杯糙米飯
米準備好!! 今天一樣是糙米飯!
食材入電子鍋 + 1米杯水
因為高麗菜會生水，所以不用加太多水! 剛好即可!
入日式高湯調味!! 按下煮飯鍵，正常煮飯即可!!
完成!! 輕輕攪拌一下!!
高麗菜+紅蘿蔔+雙菇菇 日式雜炊飯 完成!!!
如果你們家跟我們一樣有個愛挑食的2歲大小孩!! 快點一起來試試看這道挑食雜炊飯!! 希望也可以一起征服你們家挑食小孩的胃哦!!
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